Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant De Eese-Giethoorn

Lunch

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 6,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 4,00Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 4,00Salat mit Zutaten der Saison

SALAT

• CAESAR | 15,50Gegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Tomate, Grana Padano und Caesar-Dressing
• LACHS & GAMBA'S | 16,5Frischer Salat von gezogenem Lachs und gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons
• CARPACCIO | 16,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und Trüffelmayonnaise
• HALLOUMI | 15,50Reichhaltiger Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse, Chioggia-Rote Bete und Walnüssen

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 7,00Suppe aus Pomodoritomaten mit Basilikumöl
• SUPPE DER SAISON | 7,00Saisonal wechselnde Suppe

BROT&CO

• CARPACCIO | 13,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und Trüffelmayonnaise
• PULLED LACHS | 13,50Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage
• REIFER KÄSE | 9,50Mit Tomatensalsa, gemischtem Kopfsalat und Walnüssen
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICH | 13,50Gegrilltes Hühnchenfilet, reifer Käse, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat
• ALTER KÄSE | 9,50Mit Tomatensalsa, gemischtem Kopfsalat und Walnüssen

WARME LUNCHGERICHTE

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss) | 13,50Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Suppe der Saison und Salat
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX I 9,503 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse
• KROKETTEN AUF BROT | 9,502 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI | 8,00

LUNCHPLATTEN

• BAUERNSCHNITZEL | 20,50Knusprig gebratenes Schnitzel mit Pilzsauce
• FLETCHER BURGER | 18,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 18,50Serviert mit Atjar, knusprigem Belag und balinesischer Erdnusssauce
• FISH & CHIPS | 19,50Weißfisch im knusprigen Mantel mit gegrillter Zitrone und Ravigotte-Sauce

SÜßER APPETIT

• SORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 8,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
• TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHEN | 4,50Mit Schlagsahne
• GEBÄCK DES TAGES | 4,75Eine abwechselnde süße Überraschung

Dinner

Vorspeisen

• CARPACCIO | 14,50Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und Trüffelmayonnaise
• GAMBA'S | 13,50 Leicht gebratene Garnelen mit Mango und rotem Paprikachutney
• PROSCIUTTO CRUDO | 13,50Italienischer getrockneter Schinken mit marinierter Melone und Brioche-Toastbrot
• ORIENTALISCHE WAFFEL | 12,50Mit Wakame, veganen Fischpommes und Sesamdressing belegt

SUPPEN

• POMODORISUPPE | 7,00Suppe aus Pomodoritomaten mit Basilikumöl
• SUPPE DER SAISON | 7,00Saisonal wechselnde Suppe

HAUPTGERICHTE

• FILET-SPIESSCHEN | 24,50Rinderlendenspieß mit gegrilltem Gemüse
• PILZKUCHEN | 21,50Blätterteig-Törtchen gefüllt mit Champignon-Creme
• VELUWE HÄNCHEN | 21,50Eintopf von Veluwe-Geflügel 'aus der Pfanne'.
• SEEBARSCH | 23,50Auf der Haut gebratenes Seebarschfilet mit Sauce Bearnaise und Gewürzöl
• MIXED GRILL | 23,50Gegrilltes Rumpsteak, Sparerib und Hähnchen, serviert mit klassischer BBQ- und Andalouse-Sauce
• CHEF'S CHOICE | 22,50Fleisch-, Fisch- oder vegetarisches Gericht vom Küchenchef!

FÜR DEN ANFANG

• BROTPLATTE | 6,00Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
• POMMES FRITES | 4,00Mit Mayonnaise
• SALAT DER SAISON | 4,00Salat mit Zutaten der Saison

FLETCHER PLATES

• BAUERNSCHNITZEL | 20,50Knusprig gebratenes Schnitzel mit Pilzsauce
• FLETCHER BURGER | 18,50100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit Tomate, süßsauer eingelegte Gurke, knusprige Zwiebelringe und Cajunsalsa
• HÜNCHEN-SATÉ BALI | 18,50Serviert mit Atjar, knusprigem Belag und balinesischer Erdnusssauce
• FISCH & CHIPS I 19,50Weißfisch mit gegrillter Zitrone und Ravigotte-Sauce

MAHLZEIT SALATE

• CAESAR | 19,50Gegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Tomate, Grana Padano und Caesar-Dressing
• LACHS & GAMBA | 20,50Frischer Salat von gezogenem Lachs und gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons
• CARPACCIO | 20,00Dünn geschnittenes Rindfleisch, Grana Padano, Körnermischung, Mesclun und Trüffelmayonnaise
• HALLOUMI | 19,50Reichhaltiger Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse, Chioggia-Rote Bete und Walnüssen
• PASTA LACHS | 21,50Frische Pasta mit pulled Lachs, Petersilie und Knoblauch
• PASTA BOLOGNESE | 17,50Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geraspeltem Käse

DESSERTS

• KÄSEPLATTE | 14,50Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
• SORBET | 9,50Verschiedene Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne
• DAME BLANCHE | 8,50Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne
• SÜSSE LECKERIJEN | 8,50Pralinen, red velvet cake, Schokoladenbohnen, Brownie und holländische Kletskoppen
• CRÈME BRÛLÉE I 9,50Crème brûlée mit Sternanis und Sirupwaffle-Eis

Kindermenü

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Mit Kokosnusscreme^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰